КАЗАХСТАН
НА ВТОРОМ МЕСТЕ
ПО УРОВНЮ СМЕРТНОСТИ
Наверное, чтобы занять столь «почетное» место в таком непрестижном «достижении», надо было здорово постараться. Об одном из аспектов значительной смертности шла речь на пресс-конференции, прошедшей в Алматы 29 октября. В ней приняли участие заведующий кафедрой Казахского медицинского университета г-н Полимбетов, главный диетолог РК Э. Изатуллаев, вице-президент Казахской академии питания Ю. Синявский.
Занимая, по данным Всемирной организации здравоохранения, второе место в мире, наша республика остается среди первых по смертности населения от сердечно-сосудистых заболеваний. Ежегодно от данных болезней умирает более 80 тысяч человек - это почти в 30 раз больше, чем от туберкулеза.
Одной из причин заболевания сердца является повышенный холестерин в крови. Болезнь сердца стала моложе, то есть появляется у людей уже в 40 лет, хотя раньше наваливалась после 50. В годы перестройки от инфаркта миокарда погибали молодые люди в 20-25 лет. Главный фактор риска - это артериальная гипертензия, или гипертония. За гипертонией следует как тень атеросклероз. А это уже повреждение артерий, сужение просветов сосудов, отложение липидных бляшек, повреждение мозговых сосудов и т.д. Все это приводит к ишемической болезни мозга, сердца. Эти болезни сердца год от года растут. Сорок лет назад мог оказаться один больной с инфарктом миокарда на 60 коек, и это уже считалось чрезвычайным происшествием, в настоящее время еженощно, ежедневно в реанимационное отделение института кардиологии городского кардиологического центра поступают, как правило, 3-5 таких больных.
Что приводит к увеличению холестерина в крови? Избыточное употребление животных жиров, мяса, нехватка растительной пищи, витаминов группы А, В, С, фолиевой кислоты… Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний - это правильно сбалансированное питание, употребление в пищу молочно-кислых продуктов (прежде всего данакора), растительной пищи (овощей, фруктов), отказ от курения, подвижный образ жизни и др. Например, исследованием установлено, что при употреблении данакора (по одной бутылочке в день) в течение трех недель приводит к снижению холестерина до 10%.
Наш корреспондент задал такой вопрос:
- Как влияют на здоровье человека биологически активные добавки? Я имею в виду ситуацию, при которой человек несколько лет употреблял их, а потом по какой-то причине прекратил использовать. Не адаптируется ли организм к этим добавкам и не хуже ли становится человеку позже - через несколько лет употребления?
Э. Изатуллаев:
- Действительно, биологически активные добавки, или, как их еще называют, функциональные продукты питания, биологически активны. И если человек употребляет данные продукты, то его организм в определенной степени адаптируется к новым условиям питания. Отказ от этих продуктов питания может неблагоприятно отразиться. Такое может быть. Мне больше нравятся оздоровительные продукты. Они направлены на коррекцию имеющихся нарушений и предупреждение этих нарушений. Их употребление при стабилизации биологических, биохимических, клинических показателей не отразится на здоровье. И если человек откажется от этих продуктов, то не почувствует ухудшения.
Ю. Синявский:
- Когда мы говорим о биологически активных добавках, то имеем в виду те факторы питания, которые восполняют недостающую потребность организма в необходимых макро- и микроэлементах. То есть тех элементах, которые человек не получает с продуктами питания. Восполняя потребность, человек нормализует целый ряд метаболических процессов. Фактически все это следует восполнять за счет потребления продуктов питания. Но с учетом ряда причин: технологической обработки продуктов, использования методов консервации, режима термической обработки и т.д. - теряется биологическая пищевая ценность. Я думаю, употребление биологически активных добавок оправдано. Например, при принятии на работу американца ему дают заполнить анкету, в которой есть пункт об использовании биологически активных добавок. Если он их не использует, его могут не взять на работу. Здоровье нации определяется тем, насколько гражданин следит за своим здоровьем. Для каждого из нас это очень важно.
Владимир Воевод |
|
Политика
|
